5大栄養素と運動時の利用について

こんばんわ、ONE by FITNESS GYM T.I.Sです。本日は5大栄養素と運動時の利用に関してお話ししたいと思います。５大栄養素とは、炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルのことを指します。上記のうち、炭水化物、たんぱく質、脂質はエネルギー源として利用可能で、グリコーゲンや筋肉、体脂肪として体の中に蓄積されます。一方、ビタミン、ミネラルは体の中にごく微量しか含まれず、またエネルギー源としても利用できません。エネルギー源として利用されるものの中で一番利用されやすいのは炭水化物です。血糖として血液中に含まれているので即利用することが可能です。低強度で長時間の運動には脂質が利用されます。脂質は体脂肪として蓄えられている予備エネルギーで長時間の運動に対応できます。しかしながら、エネルギー供給速度は遅いため、高強度の運動には利用できません。たんぱく質は一番エネルギーとして利用しにくいですが、体内のエネルギーが不足した際に筋肉を分解してアミノ酸を作り出します。このアミノ酸がエネルギーとなります。ビタミンとミネラルは体の中での反応を円滑化するために用いられ運動時には欠かせない影の立役者です。運動時には多くの栄養素が消費され、運動で消耗された体の修復にもたくさんの栄養が必要です。食品によって含まれている栄養が大きく異なるため、バランスの良い食事を心がけましょう。