2021-09-09

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日本を代表する食『納豆』を積極的に食べましょう！

こんにちは！

センター南店です！

あっという間の８月が終わり、９月に入りました。

９月に入り、お天気も雨が続いておりますが、少し涼しくなりました。

トレーニング後で汗をかくと思いますので、お身体冷えないようお気をつけください。

さて本日は、日本を代表する食品「納豆」についてご紹介したいと思います。

皆様、納豆はお好きでしょうか。

お仕事でお忙しくとも、手軽にパパッと食べられる食品ですよね。

そんな納豆には多くの栄養価があります。

その中からいくつか抜粋してご紹介いたします。

納豆には、抗酸化作用によって体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持をしてくれるビタミンEや、骨や歯などの健康維持に必要なカルシウム、

さらには腸内環境を整え生活習慣予防に大切な食物繊維など、様々な栄養が含まれております。

そして、納豆は発酵された大豆になりますので、正常な血液凝固機能を維持し骨の形成に必要なビタミンKやミネラルの吸収を促進するポリグルタミン酸など

健康維持に必要な成分が多く含まれております。

また、消化吸収の良いタンパク源であり、通常煮豆のまま摂取すると６５%、納豆になると８０%以上と吸収力が上がります。

よって、運動後など効率よくタンパク質を摂取したい方へオススメです。

また運動後の疲労回復にも最適で、納豆には成長ホルモン促進作用のあるアミノ酸、アルギニンやタンパク質代謝に必要なビタミンB６も含まれております。

炭水化物とタンパク質の組合せは、代謝を上げる効果もあります。

さらに納豆にオリーブオイルをかけることで、ビタミンKは脂溶性なので、納豆の栄養をより効果的に体内に吸収できます

納豆についているタレも美味しいですが、少々のお塩とオリーブオイルをかけて食べるのもオススメです！

納豆は、健康維持にとってとても重要な食品になりますので、摂っていない方も是非積極的に摂りましょう！