たまごの豆知識

こんにちは。センター南店です。

いよいよ来週から梅雨が明けてくる時期で、天気が良くなりトレーニングがますます捗る季節になってきました！

ますます捗るトレーニングの効果をより発揮するため食事がとても大事なことは、皆様ご存知の事と思います！！

さて、そこでどんなものを食べるか。とても重要になってきます！！

今回は、筋肉にベストな食材とされてる「たまご」の豆知識をご紹介いたします。

たまごには、ビタミンCや食物繊維以外の栄養素も多く含まれております！

例えばたまごは、体内の筋肉と組織を再構築する上で必要な９つの必須アミノ酸を全て含んだ優秀なタンパク質食材です！また、ビタミンDを含む数少ない食品の一つで、カルシウムの吸収による健康な骨の維持、神経機能の促進の効果もあります。

しかしながら、その優秀なたまごも摂取の仕方にポイントがあります！！！

それは、たまごは生たまごで食べるよりも熱を加えて食べることです。

タンパク質を吸収するにはペプシンとトリプシンという物質が必要になりますが、生たまごで食べるとトリプシンに抵抗する物質が含まれたままとなってしまい、タンパク質の吸収を防いでしまいます。