大豆の効果

こんにちは、フィットネスジムT.I.Sです。皆様は今年の節分は豆まきをしたでしょうか？本日のテーマは先日節分でしたので、大豆の栄養効果についてご説明したいと思います。

大豆は畑のお肉とも言われており、タンパク質の豊富なことが有名ですが、女性の方ではお肉を食べるよりも植物性タンパク質として豆腐や納豆からタンパク質を取る方も多くいらっしゃいます。タンパク質が豊富なことで有名な大豆食品ですが、実はビタミン、ミネラル、食物繊維も豊富なのです！豆に含まれる脂質には植物由来の「不飽和脂肪酸」という脂質が含まれており、中性脂肪や悪玉コレステロールを低下させる働きがあります。他にも女性が不足しがちな亜鉛は野菜の中ではトップクラスに多く含まれております！皆様もお肉でタンパク質を取りがちな方もいらっしゃいますが、たまには大豆からタンパク質を取ることもよいのではないでしょうか？糖質制限の方は過度に豆腐を食べる方もいますが、過剰に偏った食事をすることはバランスを崩し、ダイエットを失敗に追い込む危険があるので悪しからず。

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