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2024-02-11

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塩の重要性

こんにちは！

弦巻4丁目店です。

健康系の記事やニュースなどで「塩分の摂りすぎはよくない」「週１回の塩抜きは健康にいい」「芸能人もやっている塩抜き健康法」など、塩に関してネガティブな話題を多くみかけます。

たしかに、塩の摂りすぎは高血圧や浮腫みを助長したり、腎臓への負担など健康的な被害をもたらすこともあります。

しかし、塩は人間の体が正常に動くためには必要不可欠なもので、正しくしっかりと摂取することが重要です。

塩の成分はナトリウムで構成されており、必須ミネラルの一つになります。

塩（塩分）がなくなると、血液や消化液、リンパ液などが滞り、血液・リンパの循環不全や血圧低下、頻脈、頭痛、倦怠感、疲労感など様々な不調をきたします。

日本人の食事は海外と比べると、摂りすぎと言われ、塩分には気をつけましょう！となることが多いですが、かといって必要最低限の塩分を摂らないとそれもまた健康被害をもたらしてしまいます。

塩分摂取の正確な把握はなかなか難しいですが、例えば朝はバナナとヨーグルト、お昼はサラダとおにぎりなどの場合は、1日の摂取量が足りていない可能性もありますので、お味噌汁を足してみるなど塩分摂取も意識してみてください！

ただ、塩にも種類があり、栄養のある塩を摂ることが大切です。

おすすめなのは、「天日塩」「平釜塩」になります。

本来、塩はナトリウムだけでなく、マグネシウムなどのミネラルも入っております。

精製塩がコスト的にも良く、手に入りやすいですが、ミネラルバランスが崩れた塩であるため、健康面でみると控えた方がいいものではあります。

健康面を考慮する場合、塩を選ぶ際は「天日塩」「平釜塩」と記載のあるものを選んでみてくださいね。

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