DASH食

こんにちは、たまプラーザ店です。

今回は、アメリカで認められ日本の各所でも推奨・評価を得ている『DASH食』についてご紹介いたします。

DASH食とは、高血圧の食事療法として注目されているDietary Approaches to Stop Hypertension（高血圧を防ぐ食事方法）の略語になります。

日本とアメリカでは、食文化の違いはありますが、高カロリー・高脂肪になりやすい食環境は似ており、日本人への有効性も指摘されています。一般的には1日6ｇ未満の塩分摂取量を推奨していますが、ある調査によると、日本人の1日の平均の食塩摂取量は約10ｇであるといわれており、食塩摂取量が多い日本人は、減塩とＤＡＳＨ食を組み合わせた食事療法を行うことが今後必須になっていくといわれています。

DASH食とは簡単にまとめると、カリウム、カルシウム、マグネシウム、食物繊維、タンパク質を２倍近く増加させ、一方で飽和脂肪酸とコレステロールを2/3に減らす療法です。

具体的に摂取を増やしたいものは下記になります。

1,果物

2,野菜大豆製品

3,木の実

4,魚介類

5,海藻類

6,肉は鶏肉

7,低脂肪の牛乳・ヨーグルト・チーズ

逆に減らしたいものとしては、

1,牛肉・豚肉

2,甘いお菓子

3,砂糖を含むソフト・ドリンクです。

上記はあくまで目安になりますが、意識し摂取するだけで高血圧は抑えられ健康な身体作りになります。

是非調べて日常生活にいかしてみて下さい！！

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