ジャガイモは意外とダイエット食！？

こんにちは！UNO 2nd studio by FITNESSGIM T.I.Sです！皆さんジャガイモはポテトなどのイメージが強いため、カロリーが高いと思われているんではないでしょうか？しかし、ジャガイモのカロリーは100g辺り84カロリーなんです！（蒸し）ご飯は同じ分量で168カロリーなのでおよそ半分のカロリーになります！ジャガイモは油や、バターなどの味付けがとても合うので調理方法には気をつけてください！

また、ジャガイモは栄養素もとても優れています！糖質を脂肪に変えて体に蓄積されるのを防ぐには、ビタミンB群が必要です。ジャガイモには代謝を助けるビタミンB1,B2も含まれているので、効率よくエネルギーになれば、脂肪の蓄積を抑えることができます。また、ビタミンCも多く含まれており、ビタミンCは加熱すると失われやすいですが、ジャガイモの場合はデンプンがビタミンCを守ってくれるので加熱料理でもビタミンCを失うことなく摂取する事ができます！

他にも様々な栄養素が入っており、

「カリウム」ナトリウムを排出する働きがあり、日頃からむくみがちな方や血圧が高い方に良いとされています

「食物繊維」便秘解消など

「鉄」貧血予防に貢献してくれる働き

「マグネシウム」骨や歯の形成、代謝を助ける機能

これらのことから、体を健康に保つための栄養素がジャガイモにはたくさん含まれている事がわかります！とても美味しい野菜でもあるので積極的にジャガイモを摂取してみてください！